Gastronomía

El Centro Histórico de Ciudad de México no solo es enorme en extensión, sino también en lo que a opciones de entretenimiento, vida nocturna y, sobre todo, gastronomia se refiere. Centro Histórico de Ciudad de México Al visitar la ciudad por primera vez, resulta abrumador para los más indecisos, como yo, escoger dónde...

La gastronomía de México es reconocida a nivel mundial por su particular mezcla de ingredientes y sabores explosivos. Desde sus famosos tacos, pasando por los nachos, burritos y otras delicias, este país latinoamericano tiene un sinfín de recetas para ofrecer. Distintos tipos de chile usados en la gastronomía...

Karangahape Road, Auckland Karangahape Road, conocido por los locales simplemente como “K Road” es una calle comercial que rodea el flanco sur del CBD o Central Business District de Auckland, Nueva Zelanda. Famosa por su vida nocturna, sus tiendas vintage y por su toque sórdido, K Road es el epicentro hipster de...

Cada año a finales del verano austral se celebra el Wildfoods Festival, una fiesta gastronómica sin igual en Nueva Zelanda, cita obligada para todos los amantes de la comida poco convencional. Se trata de una celebración de la comida “salvaje”, y como tal, el Festival de Hokitika Wildfoods tiene algo para todos. Los...

Pocos barrios pueden llegar a representar la transformación del East End como la zona alrededor de Shoreditch. Aquí, a escasos metros de la céntrica Liverpool Street Station, bajo la sombra de los rascacielos y junto al frenetismo encorbatado de la vecina City of London se encuentra uno de los barrios más diversos e...

En muchos sentidos, Hamra, o Al Hamra es el barrio más auténtico de Beirut, aunque en una ciudad tan polifacética, multicultural y cambiante nada es auténtico y a la vez todo lo es. Si bien hace casi dos décadas que la ciudad no está segregada por credos, aún hoy la mayoría de los beirutíes, particularmente los...

Una oda corta y seria a mi francesinha querida que me atasca las arterias pero me alegra la vida. No te sabría decir cuántas calorías hay en una francesinha, pero sí te puedo decir que es como un trozo de cielo cubierto de queso. La francesinha (literalmente “francesita”) es un bocadillo en pan de molde típico de...

Si hay un país famoso por su extensa y deliciosa gastronomía, es Italia. El país de la bota puede presumir de tener una de las cocinas más variadas y reconocidas de mundo y no es difícil entender porqué. La capital de Italia, además de compartir la extensa herencia gastronómica que hace del país un lugar único,...

Málaga es una ciudad que ha sabido reinventarse. En los últimos años, la ciudad andaluza ha añadido atracciones, museos y hoteles a su oferta turística y ha renovado y remodelado algunas de sus zonas más emblemáticas para hacer una ciudad más amable y dinámica. Sin embargo, aunque Málaga esté cambiando a pasos...

El Hotel Barceló Sevilla Renacimiento, enclavado en la Isla de la Cartuja, es herencia de la celebración de la Exposición Universal de Sevilla de 1992. Obra del arquitecto Javier Carvajal Ferrer, fue el hotel emblemático de la Expo. Este icónico establecimiento, cuya estructura recuerda bastante al Guggenheim de Neva...

Panorámica de París Hay ciudades que invitan a ser visitadas en invierno, París por ejemplo. var uri = 'http://impes.tradedoubler.com/imp?type(js)g(21278958)a(1986966)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write(''); Viajar a París en invierno es, a pesar del frío, una fiesta para los sentidos....

Algo se cuece en Shoreditch y seguro que es delicioso. Cuando se piensa en países con extensos legados gastronómicos, Francia, Italia o España son probablemente los primeros en venir a la mente. Y es que muy poca gente se plantearía el Reino Unido como un destino digno de un comidista sibarita en busca de buena...

Un nuevo polo creativo se está formando en el sur de Londres. Pobre, peligroso y decrépito. Durante décadas, Brixton fue un barrio que pocos londinenses se atrevían a pisar. Este popular distrito del sudoeste de Londres es famoso, o más bien infame, por ser el escenario de numerosos episodios de tensión racial en los...

La comida rumana tiene fuertes lazos con la de sus países vecinos. Influencias turcas, húngaras, austríacas y búlgaras están presenten en la gastronomía de todo el país y han sido asimiladas como propias para dar paso a una mezcla de tradiciones e ingredientes. Por lo general, la comida rumana, al igual que sus...

No hace falta ser un jeque para comer bien en Dubái. Aunque esta ciudad es mundialmente conocida por ser la capital del lujo más absurdo y por tener algunos de los mejores hoteles del mundo (ver dónde dormir en Dubái), también existen en ella lugares económicos para cenar con un presupuesto limitado. Es verdad que...

En Castilla-La Mancha se come bien. Eso todos lo sabíamos ya. Sin embargo, hasta el fin de semana pasado no había tenido la oportunidad de degustar platos típicos de Cuenca, ciudad que, además de por su gastronomía, me sorprendió mucho por su amplia oferta cultural y sus paisajes únicos. Durante mi estancia tuve la...

Bajar la Rambla del Raval es ya en sí toda una experiencia, y tiene lo mismo de provocador en todos sus rincones como colocar un Barceló en su epicentro. Pináculo del nou Raval, el Barceló fue uno de los primeros hoteles de lujo en adentrarse en las profundidades del cosmopolita y a veces ninguneado barrio...

La gastronomía peruana está considerada actualmente una de las mejores del mundo. Una amalgama de estilos, ingredientes y especias procedentes de las cuatro esquinas del mundo se mezclan en Perú con sabores autóctonos para crear una de las cocinas más variadas, sabrosas y prestigiosas del planeta. Aquí os dejo una...