El Mercado del Surquillo es un lugar especialmente indicado para sibaritas gastrófilos y chefs en potencia.
Si no te conformas con sólo degustar la gastronomía peruana en los restaurantes de Lima y quieres atreverte a preparar tus propios platos, entonces el Surquillo es una visita obligada.
Ubicado en el distrito popular de Surquillo, el Mercado del Surquillo se encuentra a apenas unas manzanas del Parque Kennedy de Miraflores, unos diez minutos a pie por la avenida Ricardo Palma.
Este mercado cubierto se ha convertido en una especie de meca de los comidistas internacionales tras los elogios del famoso chef peruano Gastón Acurio, quien elevó su estatus de una simplona plaza popular a un centro gastronómico de primer orden de Lima y Perú. El mercado está abierto todos los días y la gran cantidad de alimentos y especias que aquí se venden incluye frutas exóticas de la selva tropical del Amazonas, papas y chiles de las cimas de las lejanas montañas de los Andes, pescados y mariscos frescos de la la costa y carnes de distintos tipos, en tre ellas alpaca y el famoso cuy (cobaya).
Además de las tiendas y puestos de productos frescos, el Surquillo cuenta con una extensa variedad de pequeños y modestos restaurantes en los que se sirve comida típica proveniente del mercado mismo.
El Surquillo es un lugar fascinante para pasar la mañana, incluso si no se compra ningún producto. El ajetreo típico del mercado, las transacciones comerciales que se llevan a cabo y ese ambiente local hacen de él una experiencia entretenida, si bien a veces puedes toparte con alguna imagen impactante, como la del vendedor que despelleja sin piedad al cuy que acaba de hervir.
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