Si una de les primeres coses que et venen al cap quan penses en Itàlia és el menjar, llavors Bolonya és la destinació perfecta. La capital d’Emília-Romanya combina la famosa riquesa de productes de la regió per crear una de les cuines més cèlebres d’Europa. Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, vinagre balsàmic de Mòdena, mortadella, culatello di Zibello o ragú ...