{"id":8533,"date":"2013-04-02T10:49:45","date_gmt":"2013-04-02T08:49:45","guid":{"rendered":"http:\/\/xixerone.com\/?p=8533"},"modified":"2024-07-17T17:40:40","modified_gmt":"2024-07-17T16:40:40","slug":"donde-comer-en-cuenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xixerone.com\/donde-comer-en-cuenca.html","title":{"rendered":"Comer en Cuenca: Restaurantes San Juan y El Secreto"},"content":{"rendered":"

En Castilla-La Mancha<\/a> se come bien. Eso todos lo sab\u00edamos ya. Sin embargo, hasta el fin de semana pasado no hab\u00eda tenido la oportunidad de degustar platos t\u00edpicos de Cuenca<\/strong>, ciudad que, adem\u00e1s de por su gastronom\u00eda, me sorprendi\u00f3 mucho por su amplia oferta cultural y sus paisajes \u00fanicos.<\/p>\n

Durante mi estancia tuve la suerte de visitar dos restaurantes en los que se serv\u00eda gastronom\u00eda t\u00edpica castellana<\/strong> y de probar suculentos platos de unas de las cocinas m\u00e1s ricas y variadas de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Llegu\u00e9 procedente de Madrid<\/a> a una hora algo intempestiva para comer en Cuenca, las cuatro de la tarde. Con las tripas rugiendo, me dirig\u00ed al centro de la ciudad en busca de algo para apaciguar el hambre.<\/p>\n

Tras unos veinte minutos de cuestas que parec\u00edan no acabar encontr\u00e9 un restaurante llamado San Nicol\u00e1s<\/strong> y me aventur\u00e9 dentro. Al preguntar si estaba abierto, la se\u00f1ora que lo atend\u00eda me contest\u00f3 de muy mala manera que ya iban a cerrar y que si quer\u00eda comer ten\u00eda que darme prisa, que ella quer\u00eda cerrar la cocina. Sin tiempo para pensarlo y vencido por el hambre, le dije que s\u00ed, que me asignase una mesa. La camarera entonces espet\u00f3 un “ahora te esperas” y, refunfu\u00f1ando, se meti\u00f3 en lo que supongo era la cocina. Tras diez minutos, harto de esperar y del mal trato recibido, decid\u00ed marcharme e ir al hotel a dejar la mochila.<\/p>\n

Afortunadamente la recepcionista de mi hotel (Convento del Giraldo) pudo recomendarme un lugar en plena Plaza Mayor<\/strong> de Cuenca que cerraba tarde la cocina, el Restaurante San Juan<\/strong>.<\/p>\n

Restaurante San Juan<\/h2>\n

El Restaurante San Juan es un establecimiento de estilo t\u00edpico castellano ubicado en plena Plaza Mayor de Cuenca. Su decoraci\u00f3n est\u00e1 estrechamente ligada a las celebraciones de la Semana Santa, con fotos de distintas tallas colgando de sus paredes.<\/p>\n

Ofrece men\u00fas diarios de 10\u20ac y 20\u20ac, adem\u00e1s de platos a la carta.<\/p>\n

En mi caso, eleg\u00ed pedir de la carta, ya que el men\u00fa b\u00e1sico de 10\u20ac no incluye platos t\u00edpicos conquenses<\/strong>, que era precisamente lo que m\u00e1s me apetec\u00eda en ese momento.<\/p>\n

Al final me decant\u00e9 por probar el t\u00edpico plato de matanza y para compensar la bomba de colesterol que suponen tres raciones de carne de cerdo, de primero ped\u00ed la ensalada.<\/p>\n

\"Restaurante<\/p>\n

El plato de matanza, tambi\u00e9n conocido como olla castellana<\/strong> consta de tres partes de carne porcina (lomo, chorizo y costilla) frita y conservada en aceite, es servida sobre una base de patata.<\/p>\n

La ensalada elegida fue la de queso de cabra, jam\u00f3n dulce, nueces y tomate.<\/p>\n

En general la comida del Restaurante San Juan es sencilla, sin grandes aspiraciones y correcta.<\/p>\n

En cuanto al precio, estamos hablando de unos 18\u20ac por persona, en gran parte justificado por la ubicaci\u00f3n del local.<\/p>\n

El servicio fue normal tirando a malo, algo inexperto y poco atento, rozando lo tosco a veces.<\/p>\n

San Juan<\/h3>\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Plaza Mayor 5 16001 Cuenca
\nTel\u00e9fono: <\/strong> 969 23 42 78
\nWeb:<\/strong> sanjuanplazamayor.com<\/a><\/p>\n

Restaurante El Secreto<\/h2>\n

Este restaurante fue el gran descubrimiento del viaje.<\/p>\n

Me lo sugiri\u00f3 la recepcionista del hotel para el segundo d\u00eda y no pod\u00eda tener m\u00e1s raz\u00f3n en recomendarlo.<\/p>\n

El Secreto es un restaurante t\u00edpico de estilo moderno y ambiente relajado ubicado en la calle Alfonso VIII, justo enfrente del acceso al refugio de la Guerra Civil de Cuenca.<\/p>\n

Como no se me hab\u00edan ido las ganas de seguir degustando la comida local, en El Secreto tambi\u00e9n seleccion\u00e9 un men\u00fa basado en los productos de la tierra.<\/p>\n

Como entrante, ped\u00ed una ensalada con queso de cabra, vinagreta de frutos secos y bacon (por aquello de cuidar la figura).<\/p>\n

Como platos principales, me decant\u00e9 por el morteruelo (guiso t\u00edpico conquense de h\u00edgado de cerdo y carnes de pollo y conejo) y la alb\u00f3ndiga de ciervo rellena de queso.<\/p>\n

Para el postre eleg\u00ed la recomendada tarta de queso manchego y para beber una copa del vino de la casa, proveniente de la finca “Venta de Don Quijote” del 2012.<\/p>\n

\"Restaurante<\/p>\n

En l\u00edneas generales, la calidad de la comida en El Secreto es muy alta. Sin embargo, la alb\u00f3ndiga de ciervo se lleva la palma con diferencia.<\/p>\n

Menci\u00f3n especial merece la tarta de queso manchego, con su sabor intenso y su textura.<\/p>\n

El servicio en este restaurante fue impecable, tanto por la eficacia como por la cercan\u00eda de sus camareras.<\/p>\n

El precio medio de un men\u00fa en El Secreto es de unos 19\u20ac por persona (incluyendo el vino).<\/p>\n

Consejo:<\/strong> No todas las especialidades est\u00e1n en el men\u00fa. Aseg\u00farate de prestar atenci\u00f3n a las pizarras para no perderte los platos del d\u00eda y las recomendaciones.<\/p>\n

El Secreto<\/h3>\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Alfonso VIII, 81 16001 Cuenca
\nTel\u00e9fono: <\/strong>678 61 13 01
\nWeb:<\/strong> elsecretocuenca.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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